Name: Fagottino z tomino i cukinii
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Italy
Ingredients: 1 sztuka tomino (bez laktozy); 1 sztuka cukinia; 0,5 sztuki cebula czerwona z Tropei; do smaku orzechy włoskie; do smaku sól; 1 łyżeczka cukier; do smaku oliwa z oliwek (extra virgin); do smaku ocet balsamiczny; 30 ml woda

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
Zaczynamy od pokrojenia cebuli i smażenia jej na patelni z oliwą z oliwek (extra virgin), szczyptą soli, wodą i cukrem.
KROK 2 Z 5
W międzyczasie kroimy cukinię bardzo cienko za pomocą mandoliny i układamy plasterki promieniście, lekko nakładając je na siebie.
KROK 3 Z 5
Kładziemy tomino na środku i zawijamy w sakiewkę.
KROK 4 Z 5
Zabezpieczamy wykałaczkami i smażymy na dobrze rozgrzanej patelni, aż tomino będzie upieczone.
KROK 5 Z 5
Podajemy na talerzu z tomino, skarmelizowaną cebulą, orzechami włoskimi i odrobiną starzonego octu balsamicznego.

Fagottino z tomino i cukinii

Fagottino z tomino i cukinii

Składniki

Przygotowanie

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Więcej informacji

Pochodzenie

Analiza

Uwaga