Tuduu
Taralli pugliesi

Taralli pugliesi

@persaincucina

Przygotowujemy pyszne taralli pugliesi, idealne na przyjemną przerwę w ciągu dnia. Dowiedz się, jak je zrobić!

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 30 min
Przygotowanie: 90 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Mąka 00250g
  • Białe wino80g
  • Oliwa z oliwek extra virgin70g
  • Sól5g

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 6

    Stopniowo wymieszać mąkę, sól, oliwę z oliwek extra virgin i białe wino.

  2. KROK 2 Z 6

    Zagnieść, aż do uzyskania jednolitej masy i pozostawić do odpoczynku na co najmniej 30 minut.

  3. KROK 3 Z 6

    Pokroić ciasto na kawałki i uformować z nich wałeczki, a następnie uformować taralli.

  4. KROK 4 Z 6

    Obgotować je w wodzie, odcedzić, gdy tylko wypłyną na powierzchnię i pozostawić do wyschnięcia na ściereczce.

  5. KROK 5 Z 6

    Piec w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 200 stopni przez około 30 minut.

  6. KROK 6 Z 6

    Pozostawić do ostygnięcia i przechowywać w hermetycznym pojemniku.

Sugestie

  • Ściereczka

  • Piekarnik

  • Miska

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

W hermetycznym pojemniku

Więcej informacji

Taralli pugliesi można podawać z serami i wędlinami lub po prostu cieszyć się nimi samodzielnie. Świetne również jako przekąska do zabrania ze sobą.

Pochodzenie

Italia, Puglia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)368,78
Węglowodany (g)44,22
w tym cukry (g)1,07
Tłuszcze (g)17,7
w tym kwasy tłuszczowe (g)2,52
Białko (g)6,81
Błonnik (g)1,36
Wyprzedaż (g)0,49
  • Białka
    6,81g·10%
  • Węglowodany
    44,22g·63%
  • Tłuszcze
    17,7g·25%
  • Włókna
    1,36g·2%