Stopniowo wymieszać mąkę, sól, oliwę z oliwek extra virgin i białe wino.
Zagnieść, aż do uzyskania jednolitej masy i pozostawić do odpoczynku na co najmniej 30 minut.
Pokroić ciasto na kawałki i uformować z nich wałeczki, a następnie uformować taralli.
Obgotować je w wodzie, odcedzić, gdy tylko wypłyną na powierzchnię i pozostawić do wyschnięcia na ściereczce.
Piec w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 200 stopni przez około 30 minut.
Pozostawić do ostygnięcia i przechowywać w hermetycznym pojemniku.
Ściereczka
Piekarnik
Miska
W hermetycznym pojemniku
Taralli pugliesi można podawać z serami i wędlinami lub po prostu cieszyć się nimi samodzielnie. Świetne również jako przekąska do zabrania ze sobą.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 368,78 |
| Węglowodany (g) | 44,22 |
| w tym cukry (g) | 1,07 |
| Tłuszcze (g) | 17,7 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,52 |
| Białko (g) | 6,81 |
| Błonnik (g) | 1,36 |
| Wyprzedaż (g) | 0,49 |
