Marynować plasterki czerwonej cebuli z Tropei w wodzie i occie przez co najmniej 30 minut.
Podsmażyć paski na patelni z odrobiną oliwy i podlać odrobiną sosu sojowego.
Ułożyć trzy liście sałaty lodowej nałożone na siebie na arkuszu papieru do pieczenia.
Na środku położyć grzanki lub po prostu kromkę chleba pokrojoną w kostkę i podprażoną na patelni.
Dodać płatki Parmigiano Reggiano, paski, cebulę i sos towarzyszący (1 łyżeczka sosu sojowego, 1 łyżeczka masła orzechowego, nasiona sezamu i trochę wody).
Zamknąć nadając formę wrapa i owinąć w papier do pieczenia.
Przechowywać w lodówce.
Może być podawany z orzeźwiającym napojem, na przykład z mrożoną herbatą.
Italy, Liguria
| Energia (kcal) | 82,91 |
| Węglowodany (g) | 5,82 |
| w tym cukry (g) | 1,11 |
| Tłuszcze (g) | 3,75 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,77 |
| Białko (g) | 5,29 |
| Błonnik (g) | 0,96 |
| Wyprzedaż (g) | 3,6 |
