Rolada jesienna

Name: Rolada jesienna
Prep time: 110 min
Cook time: 10 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Italia
Ingredients: null Na biszkopt; 3 jednostki jajka; 75 g cukier granulowany; 80 g mąka 00; 20 g Proszek kasztanowy; do smaku Szczypta soli; null Na nadzienie; 3 mL śmietana roślinna; 100 g marron glacé; 15 g cukier puder; 120 g krem do smarowania z orzechów laskowych; null Na zewnętrzne dekoracje; 1 łyżeczka kakao w proszku; 1/2 łyżki mąka 00; 1 jednostka białko; 1 łyżka cukier puder; 25 mL roztopione masło

@profumodibuon

Kategoria: Desery

Skosztuj Rolady jesiennej: słodka rolada z proszkiem kasztanowym i marron glacé. Autentyczny smak włoskiej tradycji. Dowiedz się więcej!

Trudność: Średni

Czas gotowania: 10 minGotowanie: 10 min

Czas przygotowania: 110 minPrzygotowanie: 110 min

Kraj: Italia

profumodibuon@profumodibuon

Składniki

Liczba porcji

Na biszkopt
Jajka3jednostka
Cukier granulowany75g
Mąka 0080g
Proszek kasztanowy20g
Szczypta solido smaku
Na nadzienie
Śmietana roślinna3mL
Marron glacé100g
Cukier puder15g
Krem do smarowania z orzechów laskowych120g
Na zewnętrzne dekoracje
Kakao w proszku1łyżeczka
Mąka 001/2 łyżki
Białko1jednostka
Cukier puder1łyżka
Roztopione masło25mL

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 9
Ubić białka na sztywno z połową dostępnego cukru i odstawić.
KROK 2 Z 9
W innej misce ubić żółtka z pozostałym cukrem, aż staną się białe i puszyste. Następnie dodać przesianą mąkę i delikatnie wymieszać.
KROK 3 Z 9
Dodawać ubite białka w małych ilościach i delikatnie mieszać, aby nie zniszczyć masy.
KROK 4 Z 9
Wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec przez 10-12 minut w 180°C.
KROK 5 Z 9
Gdy będzie gotowe, odwrócić na czystą ściereczkę i zwinąć. Pozostawić do ostygnięcia.
KROK 6 Z 9
W międzyczasie przygotować nadzienie, ubijając śmietanę z cukrem pudrem.
KROK 7 Z 9
Dodać krem z orzechów laskowych i pokrojone marron glacé.
KROK 8 Z 9
Gdy rolada będzie całkowicie zimna, rozwinąć i nadziać nadzieniem.
KROK 9 Z 9
Ponownie zwinąć i udekorować kremem i całymi marron glacé.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni.

Pochodzenie

Italia, Puglia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	272,3
Węglowodany (g)	25,19
w tym cukry (g)	14,36
Tłuszcze (g)	15,13
w tym kwasy tłuszczowe (g)	3,37
Białko (g)	9,22
Błonnik (g)	2,38
Wyprzedaż (g)	0,07

Białka
9,22g·18%
Węglowodany
25,19g·49%
Tłuszcze
15,13g·29%
Włókna
2,38g·5%