Przepis na castagnole

Name: Przepis na castagnole
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Mąka 00; 1 jednostka Jajko; 30 mL Olej roślinny; 50 g Cukier kryształ; 1 jednostka Aromat cytrynowy; 1 jednostka Rum; 1 jednostka Sól; 1 jednostka Wanilina

@rebornformthesun

Kategoria: Desery

Dowiedz się, jak przygotować pyszne castagnole, typowe słodycze karnawałowe. Oryginalny i autentyczny przepis, aby w pełni cieszyć się tym tradycyjnym deserem.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 20 minGotowanie: 20 min

Czas przygotowania: 40 minPrzygotowanie: 40 min

Kraj: Italia

rebornformthesun@rebornformthesun

Składniki

Liczba porcji

Mąka 00200g
Jajko1jednostka
Olej roślinny30mL
Cukier kryształ50g
Aromat cytrynowy1jednostka
Rum1jednostka
Sól1jednostka
Wanilina1jednostka

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Wymieszaj mąkę z przesianym proszkiem do pieczenia i uformuj kopczyk na stolnicy.
KROK 2 Z 6
Dodaj do środka fiolkę aromatu cytrynowego, cukier, jajko, rum, wanilinę, olej roślinny i sól.
KROK 3 Z 6
Zagnieć rękami, aż uzyskasz jednolite i gładkie ciasto. Zawiń je w folię i pozostaw na pół godziny.
KROK 4 Z 6
Uformuj z ciasta kulki o wadze około 10 g każda. Smaż je w gorącym oleju w temperaturze 173° - 175°, aż równomiernie się zarumienią.
KROK 5 Z 6
Odsącz je na papierze kuchennym i posyp cukrem. Upewnij się, że zmieniasz olej w połowie smażenia, aby uniknąć zbyt intensywnego koloru i smaku.
KROK 6 Z 6
Podawaj castagnole na ciepło i posyp je cukrem przed degustacją. Smacznego!

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Maksymalnie 2 dni w hermetycznym pojemniku

Więcej informacji

Upewnij się, że smażysz castagnole w gorącym oleju w temperaturze 173° - 175°, aby uzyskać idealną konsystencję i złoty kolor. Castagnole są idealne do podawania na ciepło i stanowią doskonały deser karnawałowy.

Pochodzenie

Italia, Liguria

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	191,24
Węglowodany (g)	25,86
w tym cukry (g)	7,94
Tłuszcze (g)	5,14
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,94
Białko (g)	4,49
Błonnik (g)	0,8
Wyprzedaż (g)	5,06

Białka
4,49g·12%
Węglowodany
25,86g·71%
Tłuszcze
5,14g·14%
Włókna
0,8g·2%