Dowiedz się, jak przygotować pyszne castagnole, typowe słodycze karnawałowe. Oryginalny i autentyczny przepis, aby w pełni cieszyć się tym tradycyjnym deserem.
Wymieszaj mąkę z przesianym proszkiem do pieczenia i uformuj kopczyk na stolnicy.
Dodaj do środka fiolkę aromatu cytrynowego, cukier, jajko, rum, wanilinę, olej roślinny i sól.
Zagnieć rękami, aż uzyskasz jednolite i gładkie ciasto. Zawiń je w folię i pozostaw na pół godziny.
Uformuj z ciasta kulki o wadze około 10 g każda. Smaż je w gorącym oleju w temperaturze 173° - 175°, aż równomiernie się zarumienią.
Odsącz je na papierze kuchennym i posyp cukrem. Upewnij się, że zmieniasz olej w połowie smażenia, aby uniknąć zbyt intensywnego koloru i smaku.
Podawaj castagnole na ciepło i posyp je cukrem przed degustacją. Smacznego!
Maksymalnie 2 dni w hermetycznym pojemniku
Upewnij się, że smażysz castagnole w gorącym oleju w temperaturze 173° - 175°, aby uzyskać idealną konsystencję i złoty kolor. Castagnole są idealne do podawania na ciepło i stanowią doskonały deser karnawałowy.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 191,24 |
| Węglowodany (g) | 25,86 |
| w tym cukry (g) | 7,94 |
| Tłuszcze (g) | 5,14 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,94 |
| Białko (g) | 4,49 |
| Błonnik (g) | 0,8 |
| Wyprzedaż (g) | 5,06 |
