Pierścień korzenny z karmelizowanymi orzechami

Pierścień korzenny z karmelizowanymi orzechami

@ricettario-del-benessere

Pierścień, który smakuje jak Boże Narodzenie, miękki i wilgotny z intensywnym zapachem, który wypełnia cały dom, z chrupiącą powierzchnią karmelizowanych orzechów, idealny deser do podzielenia się z bliskimi

Trudność: Średni
Gotowanie: 30 min
Przygotowanie: 30 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Mąka pełnoziarnista300g
  • Cukier trzcinowy pełnoziarnisty50g
  • Napój sojowy330g
  • Olej słonecznikowy40g
  • Proszek do pieczenia12g
  • Wanilia1/2 Łyżeczki
  • Karmel z orzechami
  • Orzechy100g
  • Cukier60g
  • Syrop z agawy lub miód40g
  • Margaryna roślinna lub masło20g
  • Sóldo smaku
  • CynamonDo smaku
  • Gałka muszkatołowaSzczypta
  • Anyż gwiazdkowaty (opcjonalnie)Do smaku
  • ImbirSzczypta
  • Goździki10Pezzi

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 5

    Doprowadź mleko do wrzenia z wszystkimi przyprawami na małym ogniu przez 5 minut.

  2. KROK 2 Z 5

    Przefiltruj mleko, do którego następnie dodamy wszystkie składniki (mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól, olej)

  3. KROK 3 Z 5

    Wlej do formy o średnicy 18/21 cm i piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 minut (zrób test patyczkiem, gdy jest suchy, ciasto jest gotowe)

  4. KROK 4 Z 5

    W międzyczasie przygotuj karmel, rozpuść cukier razem z syropem z agawy i orzechami, gdy osiągnie płynną konsystencję, wylej go na ciasto, gdy jest jeszcze gorące i pozostaw do ostygnięcia.

  5. KROK 5 Z 5

    Gdy ostygnie, możemy w końcu cieszyć się naszym ciastem

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

5 dni poza lodówką

Pochodzenie

Italia, Lombardia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)286,99
Węglowodany (g)52,77
w tym cukry (g)9,35
Tłuszcze (g)13,49
w tym kwasy tłuszczowe (g)0,93
Białko (g)6,01
Błonnik (g)18,03
Wyprzedaż (g)0,09
  • Białka
    6,01g·7%
  • Węglowodany
    52,77g·58%
  • Tłuszcze
    13,49g·15%
  • Włókna
    18,03g·20%