Świeżość śródziemnomorska

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 13

   Umyj pomidorki pod bieżącą wodą i przekrój na pół.

2. KROK 2 Z 13

   Obierz ząbki czosnku i lekko je rozgnieć bokiem noża.

3. KROK 3 Z 13

   Umyj liście bazylii i delikatnie osusz je papierowym ręcznikiem.

4. KROK 4 Z 13

   Doprowadź do wrzenia dużą ilość osolonej wody.

5. KROK 5 Z 13

   Dodaj spaghetti i gotuj al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

6. KROK 6 Z 13

   Na dużej patelni podgrzej oliwę z oliwek extra virgin na średnim ogniu.

7. KROK 7 Z 13

   Dodaj rozgniecione ząbki czosnku i smaż, aż staną się złociste, ale nie przypalone (około 2 minut).

8. KROK 8 Z 13

   Usuń czosnek z patelni i dodaj pokrojone pomidorki. Gotuj pomidorki na średnio-wysokim ogniu przez około 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu, aż zmiękną i puszczą sok.

9. KROK 9 Z 13

   Dodaj szczyptę soli.

10. KROK 10 Z 13

    Odcedź spaghetti na dente, zachowując filiżankę wody z gotowania makaronu.

11. KROK 11 Z 13

    Przełóż spaghetti na patelnię z pomidorkami i dobrze wymieszaj, aby wszystko się połączyło. Jeśli to konieczne, dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby stworzyć bardziej kremowy sos i lepiej połączyć składniki.

12. KROK 12 Z 13

    Dodaj stracciatellę, oliwki i świeżą bazylię.

13. KROK 13 Z 13

    Uzupełnij danie odrobiną oliwy z oliwek extra virgin i podawaj.

Sugestie

• Garnek

• Patelnia

• Drewniana łyżka

• Durszlak

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)