Włóż mięso na talerz, dopraw oliwą z oliwek extra vergine, solą i czarnym pieprzem.
Rozbij jajko, usuń białko i ostrożnie umieść żółtko na środku tatara, udekoruj drobno posiekanym szczypiorkiem.
Uzupełnij każdy talerz płatkami sera pecorino z pistacjami, które uzyskasz za pomocą obieraczki do warzyw.
Tatar wołowy z serem pecorino z pistacjami jest gotowy do podania na stół.
Obieraczka do warzyw
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 94 |
| Węglowodany (g) | 0,6 |
| w tym cukry (g) | 0,33 |
| Tłuszcze (g) | 7,38 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,59 |
| Białko (g) | 5,93 |
| Błonnik (g) | 0,79 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
