Klopsiki z kiełbasy to smaczne i apetyczne danie mięsne. Są bardzo proste do przygotowania.
Usuń osłonkę z kiełbasy, pokrusz ją i umieść w misce.
Namocz czerstwy chleb w innej misce, dobrze go wyciśnij i dodaj do mięsa.
Dodaj tarty pecorino, jajko, sól i pieprz. Dodaj sól tylko jeśli kiełbasa nie jest wystarczająco słona.
Dobrze wymieszaj całość, aż uzyskasz jednolitą masę, a następnie pozostaw na około 1 godzinę.
Uformuj klopsiki w pożądanym kształcie.
W rondlu z wysokimi brzegami rozgrzej olej i smaż 2-3 klopsiki na raz, aż się zarumienią.
Wyjmij klopsiki z oleju i umieść je na papierze kuchennym, aby usunąć nadmiar oleju.
Podawaj klopsiki z kiełbasy gorące z sałatką jako dodatek.
Miska
Patelnia
Przechowywać przez 1-2 dni w spiżarni lub zamrozić, jeśli używane są świeże składniki.
Klopsiki z kiełbasy można również piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20 minut.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 288,72 |
| Węglowodany (g) | 13,46 |
| w tym cukry (g) | 1,08 |
| Tłuszcze (g) | 19,09 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 8,23 |
| Białko (g) | 16,23 |
| Błonnik (g) | 0,81 |
| Wyprzedaż (g) | 1,03 |
