Pyszna pizza na blasze bezglutenowa, idealna dla tych, którzy szukają smacznej i lekkiej alternatywy. Doskonała na rodzinne kolacje lub spotkania z przyjaciółmi.
Połącz mąkę, całą wodę i drożdże rozpuszczone w odrobinie wody.
Zagnieć ciasto za pomocą miksera planetarnego lub miksera ręcznego, następnie dodaj miód i wymieszaj, aż się wchłonie.
Dodaj sól i również wymieszaj, aż się wchłonie.
Pozostaw ciasto do odpoczynku na 30 minut, następnie wykonaj 4-5 złożeń.
Powtórz operację 2 razy z przerwą 25 minut każda.
Przełóż do dobrze naoliwionej miski, przykryj folią i pozostaw do wyrośnięcia na 3 godziny.
Podziel ciasto na pół, rozłóż na naoliwionej blasze, dopraw według uznania i pozostaw na godzinę.
Piecz na dolnej części piekarnika w 250° przez 5-6 minut.
Dodaj mozzarellę i ponownie wstaw do piekarnika na środkową część z grillem na kolejne 7-8 minut.
Mikser planetarny
Blacha
Folia spożywcza
Przepis bezglutenowy odpowiedni dla osób z celiakią i nietolerancją glutenu.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 148,56 |
| Węglowodany (g) | 29,59 |
| w tym cukry (g) | 11,21 |
| Tłuszcze (g) | 2,57 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,91 |
| Białko (g) | 2,67 |
| Błonnik (g) | 1,79 |
| Wyprzedaż (g) | 0,85 |
