Cannoli siciliani bez glutenu

Name: Cannoli siciliani bez glutenu
Prep time: 200 min
Yield: 12
Cuisine: Italia
Ingredients: null Na cannoli; 250 g Mąka bezglutenowa nutri free do kruchego ciasta; 5 g Kakao gorzkie w proszku; 1 łyżeczka Cynamon; 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy; 30 g Smalec; 50 g Marsala; 30 g Ocet winny biały; 1 jednostka Jajka; 2 g Sól; 30 g Cukier; null Do nadzienia; 700 g Ricotta owcza; 300 g Cukier; do smaku Posypka do dekoracji

@sweetceliacworld

Odkryj autentyczny smak Cannoli siciliani bez glutenu: ricotta owcza i mąka nutri free dla tradycyjnej przyjemności. Spróbuj teraz!

Trudność: Średni

Czas gotowania: minGotowanie: min

Czas przygotowania: 200 minPrzygotowanie: 200 min

Kraj: Italia

sweetceliacworld@sweetceliacworld

Składniki

Liczba porcji

Na cannoli
Mąka bezglutenowa nutri free do kruchego ciasta250g
Kakao gorzkie w proszku5g
Cynamon1łyżeczka
Ekstrakt waniliowy1łyżeczka
Smalec30g
Marsala50g
Ocet winny biały30g
Jajka1jednostka
Sól2g
Cukier30g
Do nadzienia
Ricotta owcza700g
Cukier300g
Posypka do dekoracjido smaku

Przygotowanie

KROK 1 Z 11
Cannolo: Zrób fontannę, w której umieścisz cukier, sól, smalec, ocet, marsalę, kakao, cynamon, wanilię i na końcu jajko.
KROK 2 Z 11
Wymieszaj i połącz mąkę, jakbyś robił kruche ciasto. Odstaw na 3 godziny do lodówki.
KROK 3 Z 11
Rozwałkuj najpierw ręcznie, a gdy uzyskasz paski, przepuść
KROK 4 Z 11
false
KROK 5 Z 11
frolla
KROK 6 Z 11
false
KROK 7 Z 11
przez maszynkę do makaronu, starając się zrobić jak najwięcej zagięć na sobie (czyli złóż ciasto na siebie i rozwałkuj w kierunku przeciwnym do zagięcia)
KROK 8 Z 11
Umieść na aluminiowych formach do cannoli i smaż na dobrze rozgrzanym oleju na dużym ogniu
KROK 9 Z 11
Nadzienie: Pracuj ricottą co najmniej 3 razy przez sito i włóż do lodówki na 1 noc (jeśli nie masz czasu, 3 godziny), dodaj cukier i ponownie włóż do lodówki na kolejne 3 godziny
KROK 10 Z 11
ZALECAM WYPEŁNIĆ JE NA MIEJSCU! Wskazówki: -smalec można zastąpić masłem, oczywiście smak byłby zupełnie inny -smalec można dodać do fontanny zarówno roztopiony, jak i miękki poza lodówką
KROK 11 Z 11
-można smażyć tradycyjnie na smalcu, a smak byłby bardziej wyrazisty

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Sicilia

Analiza

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Descrizione

Przygotowanie

KROK 1 Z 11

Cannolo: Zrób fontannę, w której umieścisz cukier, sól, smalec, ocet, marsalę, kakao, cynamon, wanilię i na końcu jajko.

KROK 2 Z 11

Wymieszaj i połącz mąkę, jakbyś robił kruche ciasto. Odstaw na 3 godziny do lodówki.

KROK 3 Z 11

Rozwałkuj najpierw ręcznie, a gdy uzyskasz paski, przepuść

KROK 4 Z 11

false

KROK 5 Z 11

frolla

KROK 6 Z 11

false

KROK 7 Z 11

przez maszynkę do makaronu, starając się zrobić jak najwięcej zagięć na sobie (czyli złóż ciasto na siebie i rozwałkuj w kierunku przeciwnym do zagięcia)

KROK 8 Z 11

Umieść na aluminiowych formach do cannoli i smaż na dobrze rozgrzanym oleju na dużym ogniu

KROK 9 Z 11

Nadzienie: Pracuj ricottą co najmniej 3 razy przez sito i włóż do lodówki na 1 noc (jeśli nie masz czasu, 3 godziny), dodaj cukier i ponownie włóż do lodówki na kolejne 3 godziny

KROK 10 Z 11

ZALECAM WYPEŁNIĆ JE NA MIEJSCU! Wskazówki: -smalec można zastąpić masłem, oczywiście smak byłby zupełnie inny -smalec można dodać do fontanny zarówno roztopiony, jak i miękki poza lodówką

KROK 11 Z 11

-można smażyć tradycyjnie na smalcu, a smak byłby bardziej wyrazisty

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)	250,56
Węglowodany (g)	37,87
w tym cukry (g)	26,34
Tłuszcze (g)	8,04
w tym kwasy tłuszczowe (g)	4,5
Białko (g)	7,11
Błonnik (g)	0,64
Wyprzedaż (g)	0,1