Ciesz się ptysiami z alchermes z kremem spirulinowym: przysmak bez glutenu i laktozy. Odkryj więcej o włoskiej tradycji w nowoczesnym wydaniu!
Ptysie: Umieścić wodę i masło na ogniu, gdy zacznie skwierczeć, dodać mąkę w deszczu i kontynuować, aż powstanie lepka kula, która odrywa się od garnka.
Zdjąć z ognia i dodać alchermes oraz jajka jedno po drugim, aż ciasto osiągnie odpowiednią konsystencję (ilość jajek zależy od tego)
Umieścić w worku i piec w 200° przez 15 minut w piekarniku z termoobiegiem, a następnie 150° przez 15 minut, wkładając drewniany patyczek, aby piekarnik nie zamknął się całkowicie i stworzył przeciąg
Krem: Umieścić mleko i wanilię na ogniu, gdy się zagotuje, dodać mieszankę jajek, cukru i mąki. Gotować do odpowiedniej konsystencji i dodać barwnik~
Wskazówki: -używam tej techniki do pieczenia, ale każdy piekarnik ma swoje własne cechy. -całe jajka służą do uzyskania mniej żółtego koloru kremu, aby dodać mniej barwnika i uniknąć efektu zielonego
Italia
| Energia (kcal) | 201,22 |
| Węglowodany (g) | 18,87 |
| w tym cukry (g) | 7,4 |
| Tłuszcze (g) | 11,34 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,28 |
| Białko (g) | 6,93 |
| Błonnik (g) | 0,36 |
| Wyprzedaż (g) | 0,18 |
