Bardzo miękkie ciasto, jeszcze bardziej smakowite dzięki polewie z kremu kawowego.
Najpierw przygotuj ganache, podgrzewając śmietanę (nie doprowadzając do wrzenia).
Rozpuść w niej posiekaną czekoladę i kawę rozpuszczalną (lub filiżankę kawy).
Dobrze wymieszaj, przykryj folią spożywczą i ostudź (możesz przygotować ją dzień wcześniej).
Ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj wanilię, a następnie przesianą mąkę i proszek do pieczenia, na końcu olej.
Do innej miski wlej mniej niż połowę masy, dodaj gorzkie kakao i kawę, i wymieszaj.
Do natłuszczonej i oprószonej mąką tortownicy o średnicy 20 cm wlej białą masę, a następnie masę kakaową, nie mieszając ich.
Piecz w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 170 stopni przez około 40 minut.
Po ostygnięciu, weź ganache i udekoruj ciasto (jeśli chcesz zrobić dekorację za pomocą rękawa cukierniczego, polecam najpierw ubić ją za pomocą miksera elektrycznego)
Tortownica o średnicy 20 cm
Rękaw cukierniczy
W lodówce, w hermetycznym pojemniku
Ganache kawowe dodaje jeszcze więcej smaku... ale ciasto jest pyszne nawet bez niego!
Italia
| Energia (kcal) | 214,79 |
| Węglowodany (g) | 20,08 |
| w tym cukry (g) | 12,55 |
| Tłuszcze (g) | 13,19 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,58 |
| Białko (g) | 4,93 |
| Błonnik (g) | 0,49 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
