Pyszna i lekka lasagna ze szpinakiem, pomidorkami koktajlowymi i kremem z robioli. Idealna na smaczny obiad lub kolację.
Przygotować krem, mieszając robiolę, mleko i dwie łyżki pesto.
Pomidorki koktajlowe przekroić na pół i doprawić oliwą, solą i pieprzem.
Na dnie formy rozprowadzić trochę kremu, następnie ułożyć lasagne, surowy szpinak, pomidorki, krem i posypać wszystko serem.
Kontynuować w ten sposób, aż do wyczerpania warstw.
Na ostatniej warstwie rozprowadzić krem i dwie łyżki pesto.
Posypać startym parmezanem, obficie bułką tartą i skropić oliwą.
Piec w piekarniku w 180°C przez około 30 minut.
Lodówka
Jeśli zostaną porcje, przechowywać w lodówce i podgrzać w piekarniku przed spożyciem. Doskonała do podania z świeżą sałatką mieszaną.
Italy, Liguria
