Na patelni nieprzywierającej usmażyć speck, aż będzie chrupiący.
Odstawić na bok i na tej samej patelni uprażyć orzeszki piniowe.
Ugotować makaron.
W międzyczasie drobno posiekać cebulę i podsmażyć ją na patelni z odrobiną oliwy.
Dodać pomidorki przekrojone na pół.
Dodać chochlę wody z gotowania, posolić i gotować przez 10 minut.
Dodać mascarpone i wymieszać.
Odcedzić makaron, gdy jest jeszcze al dente, i wrzucić go na patelnię z kremem (jeśli zbyt wyschnie, dodać trochę wody z gotowania).
Podawać, dodając speck i orzeszki piniowe.
Spożyć od razu
Podawać dobrze ciepłe, aby w pełni docenić kremowość makaronu. Doskonałe jako danie główne.
Italy, Liguria
| Energia (kcal) | 238,64 |
| Węglowodany (g) | 33,69 |
| w tym cukry (g) | 2,7 |
| Tłuszcze (g) | 7,25 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,52 |
| Białko (g) | 11,07 |
| Błonnik (g) | 1,47 |
| Wyprzedaż (g) | 0,12 |
