New York cheesecake z jabłkami

Name: New York cheesecake z jabłkami
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g herbatniki; 125 g roztopione masło; 1 szczypta cynamon (opcjonalnie); 500 g serek śmietankowy; 100 gramów śmietana; 100 g cukier; 4 jednostki jajka; 0.5 jednostki sok z cytryny; 1 łyżeczka skrobia kukurydziana; 2 jednostki jabłka; 5 łyżek cukier; 3 łyżki likier amaretto (opcjonalnie); 35 g grubo posiekane migdały; 4 jednostki pokruszone amaretti

@taniago74_cucinapertutti

Kategoria: Desery

Deser, który pachnie jesienią, ale zawsze na czasie!

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 60 minGotowanie: 60 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Składniki

Liczba porcji

Herbatniki250g
Roztopione masło125g
Cynamon (opcjonalnie)1pizzico
Serek śmietankowy500g
Śmietana100grammi
Cukier100g
Jajka4unità
Sok z cytryny0.5unità
Skrobia kukurydziana1cucchiaino
Jabłka2unità
Cukier5cucchiai
Likier amaretto (opcjonalnie)3cucchiai
Grubo posiekane migdały35g
Pokruszone amaretti4unità

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
Drobno posiekaj herbatniki, dodaj roztopione masło i cynamon, dobrze wymieszaj.
KROK 2 Z 7
Wlej mieszankę do tortownicy o średnicy 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Dobrze ugnieć dno i boki i włóż do lodówki, podczas gdy przygotowujesz krem.
KROK 3 Z 7
Wymieszaj serek z cukrem, następnie dodaj śmietanę i sok z cytryny.
KROK 4 Z 7
Dodaj jajka i skrobię kukurydzianą. Wlej krem na schłodzony spód z herbatników.
KROK 5 Z 7
Piec w nagrzanym piekarniku statycznym w 160°C przez godzinę. Po upieczeniu pozostaw do całkowitego ostygnięcia, aby się zestalił. Następnie włóż do lodówki na co najmniej 3/4 godziny.
KROK 6 Z 7
W międzyczasie umyj i obierz jabłka, pokrój je w kostkę. Umieść je na patelni z cukrem, amaretto i posiekanymi migdałami. Gotuj, aż będą dobrze skarmelizowane.
KROK 7 Z 7
Gdy sernik będzie zimny, pokryj go skarmelizowanymi jabłkami i udekoruj powierzchnię pokruszonymi amaretti. Przechowuj New York cheesecake w lodówce.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Lodówka

Więcej informacji

Nie martw się, jeśli zaraz po wyjęciu z piekarnika ciasto będzie "chwiejne"! Po ostygnięciu nabierze odpowiedniej konsystencji.

Pochodzenie

Italia, Liguria

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	319,94
Węglowodany (g)	33,04
w tym cukry (g)	26,46
Tłuszcze (g)	18,44
w tym kwasy tłuszczowe (g)	8,47
Białko (g)	6,87
Błonnik (g)	1,28
Wyprzedaż (g)	0,13

Białka
6,87g·12%
Węglowodany
33,04g·55%
Tłuszcze
18,44g·31%
Włókna
1,28g·2%