Zacznij od ugotowania pęczaku. Po ugotowaniu szybko przepłucz go pod zimną bieżącą wodą, umieść w misce i skrop oliwą. Pozostaw do ostygnięcia.
Cebulę drobno posiekaj. Kapary opłucz, aby usunąć sól, i posiekaj razem z czarnymi oliwkami.
Pokrój również pomidorki koktajlowe i dodaj je wraz z pozostałymi składnikami do miski z pęczakiem.
Pokrusz fetę rękami i dodaj tuńczyka. Na koniec dodaj skórkę z cytryny i posiekaną bazylię.
Skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj.
Lodówka
Ta sałatka z pęczaku po grecku jest doskonała do spożycia na zimno, świetna jako danie główne lub lekki dodatek. Przechowuj w lodówce przez 1-2 dni.
Italy
