Abbacchio a Scottadito to tradycyjne danie kuchni rzymskiej, przygotowywane z marynowanych kotletów jagnięcych z oliwą z oliwek, cytryną, solą, pieprzem i estragonem, a następnie grillowane do uzyskania soczystego i smacznego efektu. To pyszne danie jest idealne na obiad lub kolację na świeżym powietrzu i doskonale komponuje się z wyśmienitym czerwonym winem.
Zamarynować kotlety jagnięce w soli, pieprzu, oliwie i estragonie
Położyć kotlety na grillu i smażyć z obu stron przez 4 minuty
Podawać z cytryną
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 43,94 |
| Węglowodany (g) | 7,48 |
| Tłuszcze (g) | 1,08 |
| Białko (g) | 3,39 |
| Błonnik (g) | 1,1 |
