Abbacchio Alla Scottadito

Name: Abbacchio Alla Scottadito
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Kotlety jagnięce; 300 G Młode ziemniaki; 250 G Szpinak; do smaku Rozmaryn; 1 Ząbek Czosnek; do smaku Oliwa z oliwek extra vergine; do smaku Sól

@tuduu

Kategoria: Drugie dania

Abbacchio alla scottadito to smaczne danie typowe dla kuchni rzymskiej. Są to żeberka jagnięce doskonale ugotowane, chrupiące i soczyste. Żeberka są marynowane w oliwie z oliwek, czosnku i rozmarynie, a następnie grillowane do chrupkości. Podawane są gorące z młodymi ziemniakami i szpinakiem smażonym na patelni. Danie, które najlepiej reprezentuje tradycję kulinarną Rzymu.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 20 minGotowanie: 20 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Kotlety jagnięce4
Młode ziemniaki300G
Szpinak250G
Rozmaryndo smaku
Czosnek1Ząbek
Oliwa z oliwek extra verginedo smaku
Sóldo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
Pokroić ziemniaki na pół i piec w piekarniku w 180 stopniach przez 20 minut po uprzednim przyprawieniu oliwą, solą i rozmarynem
KROK 2 Z 5
Posmarować kotlety jagnięce oliwą aromatyzowaną rozmarynem i kawałkami czosnku
KROK 3 Z 5
Podsmażyć je na gorącym grillu i gotować z obu stron
KROK 4 Z 5
Podsmażyć blanszowany szpinak z odrobiną oliwy
KROK 5 Z 5
Podawać kotlety jagnięce na łóżku ze szpinaku i towarzyszyć pieczonymi ziemniakami

Sugestie

Grill
Grill
Grill
Grill
Grill
Grill
Patelnia
Patelnia
Szczypce
Patelnia

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Lazio

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	148,46
Węglowodany (g)	5,79
w tym cukry (g)	0,19
Tłuszcze (g)	9,83
w tym kwasy tłuszczowe (g)	4,72
Białko (g)	9,08
Błonnik (g)	0,95
Wyprzedaż (g)	0,08

Białka
9,08g·35%
Węglowodany
5,79g·23%
Tłuszcze
9,83g·38%
Włókna
0,95g·4%