Amerykańskie pancakes to pyszne ciasta na bazie mąki, mleka, jajek i masła. Ich pochodzenie sięga dawnych rdzennych ludów amerykańskich, które przygotowywały je jako część swojej tradycyjnej kuchni. Dziś pancakes stały się typowym śniadaniem w Stanach Zjednoczonych i są cenione na całym świecie za swoją miękką i pyszną konsystencję.
Przesiać mąkę, zebrać ją w misce z rozbitym jajkiem, mlekiem i szczyptą soli
Wymieszać wszystko, pracując nad składnikami drewnianą łyżką; kiedy uzyskacie gładkie ciasto, pozostawcie je na 1 godzinę
Na małej patelni, najlepiej nieprzywierającej, podgrzejcie kawałek masła, wlejcie chochlę masy i potrząśnijcie patelnią, aby pokryć dno cienką warstwą
Pozwólcie naleśnikowi zrumienić się z jednej strony, a potem z drugiej ...i tak dalej, aż do wyczerpania ciasta
Podawać według amerykańskiej tradycji z miodem lub syropem klonowym
Patelnia nieprzywierająca
Miska
Trzepaczka
Chochla
| Energia (kcal) | 192,7 |
| Węglowodany (g) | 38,09 |
| w tym cukry (g) | 3,29 |
| Tłuszcze (g) | 2,14 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,09 |
| Białko (g) | 7,12 |
| Błonnik (g) | 1,1 |
| Wyprzedaż (g) | 0,18 |
