Anchois z zielonym sosem to klasyczna przystawka kuchni włoskiej. Słone anchois podawane są z świeżym zielonym sosem na bazie pietruszki, czosnku, octu winnego i oliwy z oliwek. To danie jest proste do przygotowania i idealne na smaczny początek posiłku.
Oczyść i usuń ości z anchois, a następnie ułóż je na półmisku
Drobno posiekaj czosnek razem z pietruszką i żółtkiem; przełóż mieszankę do miski, dodaj oliwę, ocet, papryczkę chili i sól, dobrze wymieszaj i całkowicie pokryj anchois przygotowanym sosem, pozostawiając do nasycenia smakiem na kilka godzin przed podaniem
Italia
| Energia (kcal) | 126,47 |
| Węglowodany (g) | 2,08 |
| w tym cukry (g) | 2,08 |
| Tłuszcze (g) | 3,39 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,98 |
| Białko (g) | 21,92 |
| Błonnik (g) | 0,04 |
| Wyprzedaż (g) | 2,99 |
