Apfelstrudel

Name: Apfelstrudel
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Austria
Ingredients: 1 Opakowanie Ciasto francuskie mrożone; 1000 G Jabłka Renette; 50 G Orzeszki piniowe; 100 G Migdały obrane; do smaku Rodzynki sułtańskie; 1 Żółtko; 30 G Cukier; do smaku Brandy; 1 Cytryna (skórka starta)

@tuduu

Kategoria: Desery

Apfelstrudel to tradycyjny austriacki deser z ciasta francuskiego nadziewanego jabłkami, orzeszkami piniowymi, migdałami, rodzynkami, cukrem i aromatyzowany brandy oraz startą skórką z cytryny. Jest to deser pochodzenia wiedeńskiego, bardzo ceniony za swoją chrupiącą konsystencję i słodkie, pachnące nadzienie.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Austria

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Ciasto francuskie mrożone1Opakowanie
Jabłka renette1,000G
Orzeszki piniowe50G
Migdały obrane100G
Rodzynki sułtańskiedo smaku
Żółtko1
Cukier30G
Brandydo smaku
Cytryna (skórka starta)1

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 4
Rozmroź ciasto, a następnie je rozwałkuj
KROK 2 Z 4
W międzyczasie obierz i pokrój jabłka na plasterki, umieszczając je w misce z orzeszkami piniowymi, migdałami, rodzynkami, cukrem i skórką z cytryny. Wymieszaj wszystko i skrop brandy, pozostawiając mieszankę do maceracji na 1/2 godziny
KROK 3 Z 4
Po rozwałkowaniu ciasta umieść na środku każdego arkusza połowę nadzienia i zamknij ciasto, nakładając na siebie brzegi
KROK 4 Z 4
Ubij żółtko i posmaruj nim ciasto, umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 45/50 minut

Sugestie

Wałek do ciasta
Miska
Piekarnik

Informacje ogólne

Pochodzenie

Austria

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	242,55
Węglowodany (g)	22,79
w tym cukry (g)	10,76
Tłuszcze (g)	14,8
w tym kwasy tłuszczowe (g)	5,78
Białko (g)	4,53
Błonnik (g)	3,07
Wyprzedaż (g)	0,13

Białka
4,53g·10%
Węglowodany
22,79g·50%
Tłuszcze
14,8g·33%
Włókna
3,07g·7%