Arancini Di Risu O' Ragù

Name: Arancini Di Risu O' Ragù
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Ryż Vialone; 50 G Mąka; do smaku Szafran; 3 Jajka; 50 G Tarty Ser Pecorino; 50 G Bułka Tarta; do smaku Oliwa z Oliwek; do smaku Sól; do smaku Pieprz; null Do Nadziewania (ragù):; 250 G Mięso Mielone; 70 G Świeży Groszek Łuskany; 1 Cebula; 80 G Koncentrat Pomidorowy; 1 Łodyga Seler; 100 G Miękki Ser w Kostkach; do smaku Oliwa z Oliwek; do smaku Sól; do smaku Pieprz

@tuduu

Kategoria: Dania jednorazowe

Arancini z ryżu z ragù to bardzo lubiana sycylijska specjalność. Są to pyszne kulki ryżowe nadziewane ragù z mięsa i groszku, smażone do uzyskania nieodpartej chrupkości. Ich okrągły kształt i złoty kolor przypominają pomarańcze, od których wzięły swoją nazwę. To danie to prawdziwa eksplozja śródziemnomorskich smaków, która podbije każde podniebienie.

Trudność: Trudny

Czas gotowania: 60 minGotowanie: 60 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Ryż vialone500G
Mąka50G
Szafrando smaku
Jajka3
Tarty ser pecorino50G
Bułka tarta50G
Oliwa z oliwekdo smaku
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku
Do nadziewania (ragù):
Mięso mielone250G
Świeży groszek łuskany70G
Cebula1
Koncentrat pomidorowy80G
Seler1Łodyga
Miękki ser w kostkach100G
Oliwa z oliwekdo smaku
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
To znaczy: arancini z ryżu z ragù
KROK 2 Z 5
Aromatyczny zapach arancini, być może najbardziej znanej specjalności wyspiarskiej gastronomii, mieszający się z świeżymi i słonymi powiewami Cieśniny, wita każdego nowego gościa w komfortowych restauracjach lub barach przekąskowych na promach kursujących między Villa S
KROK 3 Z 5
Giovanni i Messina
KROK 4 Z 5
To pierwsze powitanie Sycylii dla tych, którzy przybywają samochodem lub pociągiem, i pierwszy smak, w którym można rozpoznać następujące wpływy: arabską za dostarczenie ryżu i szafranu; francuską za ragout; hiszpańską za pomidory; a wcześniej jeszcze grecką z świeżym canestrato, miękkim serem, który w kostkach będzie mieszany z ragù w nadzieniu
KROK 5 Z 5
Do ubiegłego wieku arancini były wielkości arbuzów, kiedy to smażyli i piekli je mnisi z Klasztoru Benedyktynów w Katanii

Sugestie

Patelnia
Garnek
Drewniana Łyżka
Durszlak

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Sicilia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	163,96
Węglowodany (g)	14,76
w tym cukry (g)	1,93
Tłuszcze (g)	7,04
w tym kwasy tłuszczowe (g)	2,08
Białko (g)	10,61
Błonnik (g)	0,83
Wyprzedaż (g)	0,25

Białka
10,61g·32%
Węglowodany
14,76g·44%
Tłuszcze
7,04g·21%
Włókna
0,83g·2%