Arancini z ryżu z ragù to bardzo lubiana sycylijska specjalność. Są to pyszne kulki ryżowe nadziewane ragù z mięsa i groszku, smażone do uzyskania nieodpartej chrupkości. Ich okrągły kształt i złoty kolor przypominają pomarańcze, od których wzięły swoją nazwę. To danie to prawdziwa eksplozja śródziemnomorskich smaków, która podbije każde podniebienie.
To znaczy: arancini z ryżu z ragù
Aromatyczny zapach arancini, być może najbardziej znanej specjalności wyspiarskiej gastronomii, mieszający się z świeżymi i słonymi powiewami Cieśniny, wita każdego nowego gościa w komfortowych restauracjach lub przekąskach na promach kursujących między Villa S
Giovanni i Messina
To pierwsze powitanie Sycylii dla tych, którzy przybywają samochodem lub pociągiem, i pierwszy smak, w którym można rozpoznać następujące wpływy: arabski za dostarczenie ryżu i szafranu; francuski za ragout; hiszpański za pomidory; a wcześniej grecki z świeżym canestrato, miękkim serem, który w kostkach będzie mieszany z ragù w nadzieniu
Do ubiegłego wieku arancini były wielkości arbuzów, kiedy to smażyli i piekli je mnisi z Klasztoru Benedyktynów w Katanii
Patelnia
Garnek
Drewniana łyżka
Durszlak
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 163,96 |
| Węglowodany (g) | 14,76 |
| w tym cukry (g) | 1,93 |
| Tłuszcze (g) | 7,04 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,08 |
| Białko (g) | 10,61 |
| Błonnik (g) | 0,83 |
| Wyprzedaż (g) | 0,25 |
