Aromatyczna focaccia to pyszna włoska przystawka wzbogacona szynką gotowaną, cebulą, szałwią, rozmarynem, tymiankiem i zielonymi oliwkami bez pestek. Ma miękką i lekko chrupiącą konsystencję oraz nieodparty aromat. Idealna do podania samodzielnie lub w towarzystwie serów i wędlin.
Na blacie uformuj kopiec z mąki i dodaj drożdże, które uprzednio rozpuścisz w szklance letniej wody
Dodaj następnie sól i około 3 łyżki oliwy z oliwek
Wyrób energicznie wszystko aż powstanie miękkie i elastyczne ciasto, które pozostawisz przykryte ściereczką na 1 godzinę
W międzyczasie, używając robota kuchennego, drobno posiekaj szynkę gotowaną, pokrój cebulę (obrana, opłukana i osuszona papierowym ręcznikiem) i posiekaj wszystkie zioła
Następnie wmieszaj szynkę i zioła do ciasta i wyrabiaj przez chwilę, aż wszystko dobrze się połączy
Następnie rozwałkuj ciasto wałkiem oprószonym mąką i umieść je na natłuszczonej olejem blasze, formując i rozciągając je rękami
Pozwól mu wyrastać jeszcze przez 30 minut, a następnie udekoruj ją, posypując zielone oliwki bez pestek, trochę grubej soli i oliwy z oliwek; piecz w uprzednio rozgrzanym piekarniku przez około 30 minut, od czasu do czasu sprawdzając stopień upieczenia
Wskazówka: aby focaccia była bardziej chrupiąca, spróbuj dodać do ciasta 1/2 łyżeczki cukru
Miska
Patelnia
Piekarnik
Italia
| Energia (kcal) | 229,51 |
| Węglowodany (g) | 37,84 |
| w tym cukry (g) | 2,49 |
| Tłuszcze (g) | 5,03 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,19 |
| Białko (g) | 9,31 |
| Błonnik (g) | 2,59 |
| Wyprzedaż (g) | 0,11 |
