Aromatyczna pieczeń to danie typowe włoskiej tradycji, cenione za swój wyjątkowy smak i miękką konsystencję mięsa. Przygotowana z soczystej noce cielęcej i wzbogacona intensywnymi aromatami takimi jak szałwia, ogórki konserwowe i filety z anchois, ta pieczeń zachwyci każde podniebienie. Mięso jest doprawiane czosnkiem, śmietaną i odrobiną oliwy z oliwek, a następnie duszone na maśle, które nadaje kremowy posmak. Idealna jako danie główne, aromatyczna pieczeń dobrze komponuje się z dodatkami warzywnymi lub pieczonymi ziemniakami.
Obierz czosnek, przekrój go na pół i dokładnie natrzyj nim całą pieczeń
Zwiąż pieczeń siatką do pieczenia i włóż szałwię pod nić
Posiekaj filety z anchois z ogórkami konserwowymi, dodaj 20 g masła i rozsmaruj tę mieszankę na mięsie
W rondlu podgrzej 4 łyżki oliwy i równomiernie obsmaż noce cielęce, potem posól, popieprz i podlej 2 łyżkami śmietany
Przykryj i gotuj przez 90 minut, podlewając stopniowo śmietaną
Podawaj pieczeń pokrojoną w plastry z sosem
patelnia nieprzywierająca
miska
szpikulce
piekarnik
Italia
| Energia (kcal) | 92,53 |
| Węglowodany (g) | 1,46 |
| w tym cukry (g) | 1,46 |
| Tłuszcze (g) | 5,97 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,46 |
| Białko (g) | 8,14 |
| Błonnik (g) | 0,49 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
