Aspik z Jajek na Twardo

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 14

   Z dwóch żółtek przygotuj majonez, dopraw go sokiem z cytryny, solą i pieprzem

2. KROK 2 Z 14

   Przechowuj w lodówce do momentu użycia

3. KROK 3 Z 14

   Obierz jajka na twardo i pokrój trzy z nich na plasterki o tej samej grubości

4. KROK 4 Z 14

   Posiekaj pozostałe jajko na twardo, umieść je w dużej misce, dodaj pokrojone w paski mięso z kurczaka, szynkę w kostkę, język w paski i delikatnie wymieszaj wszystko z majonezem

5. KROK 5 Z 14

   Postępując zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, przygotuj żelatynę i pozostaw do ostygnięcia bez umieszczania w lodówce

6. KROK 6 Z 14

   Wlej trochę na dno formy, obficie posmaruj ściany i włóż do lodówki

7. KROK 7 Z 14

   Gdy stężeje, ułóż na dnie koronę z plasterków jajek na twardo, wlej cienką warstwę płynnej żelatyny i ponownie włóż do lodówki

8. KROK 8 Z 14

   Gdy to również dobrze stężeje, rozprowadź wzdłuż środkowej części nadzienie z mięsa i szynki oraz kilka plasterków jajek na twardo

9. KROK 9 Z 14

   Wlej do formy kolejną żelatynę, pokrywając całą powierzchnię, i ponownie włóż do lodówki

10. KROK 10 Z 14

    Kontynuuj, na przemian układając warstwy nadzienia pokryte cienką warstwą żelatyny, aż do wyczerpania składników, i zakończ żelatyną

11. KROK 11 Z 14

    Pozostaw formę w lodówce na 3 godziny

12. KROK 12 Z 14

    Przed podaniem zanurz naczynie na chwilę w ciepłej wodzie, a następnie odwróć na talerz do serwowania

13. KROK 13 Z 14

    Udekoruj aspik wokół cienko pokrojonymi plasterkami rzodkiewek lub pokrojonymi w kształt kwiatów

14. KROK 14 Z 14

    Podaj na stół i serwuj

Sugestie

• Szklane miski

• Forma do aspiku

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)