Babà ganush to pyszna kremowa pasta z wędzonych bakłażanów, wzbogacona tahini, cytryną i przyprawami. Pochodząca z Bliskiego Wschodu, ta przystawka doskonale nadaje się do podania z opieczonym chlebem lub jako dodatek do innych potraw. Sprawdź, jak ją przygotować!
Umyj bakłażany, nakłuj je widelcem, przekrój wzdłuż na pół i grilluj na grillu
Umieść je pod grillem piekarnika, aż skórka napęcznieje, a miąższ stanie się miękki
Obierz je i rozgnieć, aby wydostał się sok
Zmiksuj miąższ z czosnkiem, tahini i sokiem z cytryny
Dodaj pozostałe składniki i podawaj na gorących grzankach
Kuchenka lub grill
Miska
Nóż
Blender
Przechowywać w lodówce maksymalnie 3 dni
Babà ganush to tradycyjne danie kuchni bliskowschodniej
| Energia (kcal) | 108,6 |
| Węglowodany (g) | 7,02 |
| w tym cukry (g) | 3,95 |
| Tłuszcze (g) | 6,89 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,03 |
| Białko (g) | 3,95 |
| Błonnik (g) | 5,78 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
