Baba ganush to pyszna pasta z wędzonych bakłażanów, wzbogacona tahini, cytryną i przyprawami. Pochodząca z Bliskiego Wschodu, ta przystawka doskonale nadaje się do podawania z tostowanym chlebem lub jako dodatek do innych potraw. Dowiedz się, jak ją przygotować!
Umyj bakłażany, nakłuj je widelcem, przetnij na pół wzdłuż i grilluj na barbecue
Umieść je pod grillem w piekarniku, aż skórka się napompuje, a miąższ stanie się miękki
Obierz je i wyciśnij sok
Zblenduj miąższ z czosnkiem, tahini i sokiem z cytryny
Dodaj pozostałe składniki i podawaj na ciepłych grzankach
Kuchenka lub grill
Miska
Nóż
Blender
Przechowywać w lodówce do 3 dni
Baba ganush to tradycyjne danie kuchni bliskowschodniej
| Energia (kcal) | 108,6 |
| Węglowodany (g) | 7,02 |
| w tym cukry (g) | 3,95 |
| Tłuszcze (g) | 6,89 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,03 |
| Białko (g) | 3,95 |
| Błonnik (g) | 5,78 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
