Tuduu
Babaganoush

Babaganoush

@tuduu

Babaganoush to przystawka pochodząca z Bliskiego Wschodu, oparta na pieczonych bakłażanach doprawionych cytryną, czosnkiem i przyprawami. Jest to bardzo smaczne i kremowe danie, idealne jako dodatek lub przekąska.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 40 min
Przygotowanie: 20 min
Kraj:

Składniki

Liczba porcji
  • Bakłażando smaku
  • Sok z cytryny5Cl
  • Czosnek posiekany3Ząbki
  • Sóldo smaku
  • Olej sezamowy7Cl
  • Oliwa z oliwek2Łyżki
  • Paprykado smaku
  • Czarny pieprz w ziarnachdo smaku

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 12

    Umyj i osusz bakłażana.

  2. KROK 2 Z 12

    Nakłuj go widelcem w trzech lub czterech miejscach.

  3. KROK 3 Z 12

    Włóż do piekarnika i piecz przez około 15 minut, od czasu do czasu obracając.

  4. KROK 4 Z 12

    Wyjmij z piekarnika i ostudź.

  5. KROK 5 Z 12

    Obierz i osusz nadmiar wody.

  6. KROK 6 Z 12

    Zgnieć na miazgę.

  7. KROK 7 Z 12

    Wymieszaj sok z cytryny, czosnek i sól.

  8. KROK 8 Z 12

    Wlej na puree z bakłażana.

  9. KROK 9 Z 12

    Dodaj olej sezamowy i dobrze wymieszaj.

  10. KROK 10 Z 12

    Dopraw solą i sokiem z cytryny.

  11. KROK 11 Z 12

    Umieść na talerzu, skrop oliwą z oliwek i posyp papryką.

  12. KROK 12 Z 12

    Podawaj z chlebem arabskim lub trójkątami z tortilli.

Sugestie

  • Piekarnik

  • Miska

  • Nóż

  • Drewniana łyżka

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)563,67
Węglowodany (g)2,48
w tym cukry (g)2,48
Tłuszcze (g)61,42
w tym kwasy tłuszczowe (g)8,28
Białko (g)0,27
Błonnik (g)0,27
Wyprzedaż (g)0,01
  • Białka
    0,27g·0%
  • Węglowodany
    2,48g·4%
  • Tłuszcze
    61,42g·95%
  • Włókna
    0,27g·0%