Dorsz solony z miętą to pyszne drugie danie na bazie dorsza solonego, cebuli i ziemniaków, doprawione pietruszką, świeżą miętą, imbirem i czosnkiem. Świeżość mięty doskonale łączy się z delikatnym smakiem dorsza, tworząc aromatyczny i smaczny kontrast.
W glinianym garnku (tajine) zeszklić na oliwie cebulę pokrojoną w julienne
Dodać około 1/2 litra wody, obrane i pokrojone na równe kawałki ziemniaki, posiekane ząbki czosnku, pietruszkę i liście mięty, następnie dodać dorsza i zalać gorącą wodą do poziomu
Gdy zacznie się gotować, doprawić solą i posypać przyprawami
Przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu, aż dorsz będzie dobrze ugotowany
Patelnia
Nóż
Łyżka
Dorsz solony z miętą to potrawa typowa dla kuchni śródziemnomorskiej, szczególnie popularna w okresie świątecznym. To smaczne i lekkie drugie danie, idealne do podania podczas uroczystości.
Italy
| Energia (kcal) | 163,17 |
| Węglowodany (g) | 5,55 |
| w tym cukry (g) | 1,21 |
| Tłuszcze (g) | 8,97 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,33 |
| Białko (g) | 14,94 |
| Błonnik (g) | 0,99 |
| Wyprzedaż (g) | 1,93 |
