Baccalà Alla Viscaina

Name: Baccalà Alla Viscaina
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Namoczony dorsz; 1 Obrana papryka; q.b. Sos pomidorowy; 1 Grubo posiekana cebula; 1 Ząbek Posiekany czosnek; q.b. Oliwa z oliwek; q.b. Sól; q.b. Pieprz

@tuduu

Kategoria: Drugie dania

Baccalà alla viscaína to smaczne danie główne z dorsza, sosu pomidorowego, papryki, cebuli i czosnku. Pochodzące z regionu baskijskiego, charakteryzuje się bogatym i intensywnym smakiem, który podbija podniebienia.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Namoczony dorsz400G
Obrana papryka1
Sos pomidorowyq.b.
Grubo posiekana cebula1
Posiekany czosnek1Ząbek
Oliwa z oliwekq.b.
Sólq.b.
Pieprzq.b.

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 3
Podsmaż obtoczone w mące kawałki dorsza, a następnie ułóż je w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym
KROK 2 Z 3
Na oleju z podsmażania dorsza podsmaż paprykę, a następnie czosnek i cebulę
KROK 3 Z 3
Na koniec ułóż na dorszu: sos pomidorowy, paprykę, podsmażony czosnek i cebulę; następnie wstaw do nagrzanego piekarnika na około 15 minut

Sugestie

Patelnia
Drewniana łyżka

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać baccalà alla viscaína w lodówce przez maksymalnie 2 dni

Więcej informacji

Baccalà alla viscaína to tradycyjne danie kuchni baskijskiej, popularne także w niektórych regionach Włoch

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	145,67
Węglowodany (g)	9,69
w tym cukry (g)	9,69
Tłuszcze (g)	1,81
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,42
Białko (g)	20,22
Błonnik (g)	6,22
Wyprzedaż (g)	2,43

Białka
20,22g·53%
Węglowodany
9,69g·26%
Tłuszcze
1,81g·5%
Włókna
6,22g·16%