Baccalà alle noci to smaczne drugie danie typowe dla kuchni włoskiej, szczególnie tradycji liguryjskiej. Baccalà, łowiony na północnym Atlantyku i następnie suszony, jest moczony, aby stał się miękki i delikatny. Następnie podawany jest z pysznym sosem na bazie posiekanych orzechów włoskich i pietruszki, co nadaje mu unikalny i nieodparty smak.
Ugotować baccalà w wrzącej wodzie, odcedzić i umieścić na półmisku
Zmiksować orzechy włoskie z pietruszką i oliwą, polać tym sosem rybę i podawać
Patelnia
Drewniana łyżka
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 380,75 |
| Węglowodany (g) | 1,28 |
| w tym cukry (g) | 0,78 |
| Tłuszcze (g) | 34,26 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,88 |
| Białko (g) | 16,18 |
| Błonnik (g) | 1,55 |
| Wyprzedaż (g) | 1,2 |
