Baccalà col Cavolfiore to klasyczne danie włoskiej tradycji. Baccalà, łowiony głównie w Mar Mediterraneo, łączy się z kalafiorem, tworząc niepowtarzalne połączenie smaków. Danie to jest typowe dla regionu Campania, ale cenione w całych Italia.
Pokroić baccalà na małe kawałki. Włożyć na patelnię z oliwą, dodać pomidory pokrojone na ćwiartki, oliwki, kapary, posiekaną acciuga, pietruszkę i bazylię
Dusić na małym ogniu
W międzyczasie ugotować kalafior podzielony na 4 części
Po ugotowaniu dodać kalafior i podawać
Patelnia
Miska
Nóż
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 74,38 |
| Węglowodany (g) | 1,69 |
| w tym cukry (g) | 1,57 |
| Tłuszcze (g) | 1,41 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,24 |
| Białko (g) | 13,2 |
| Błonnik (g) | 1,17 |
| Wyprzedaż (g) | 1,58 |
