Baccalà z Rodzynkami Sułtańskimi

Name: Baccalà z Rodzynkami Sułtańskimi
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 G Baccalà już namoczony; 60 G Rodzynki sułtańskie; q.b. Oliwa z oliwek; 30 G Orzeszki piniowe; 250 G Cebule; q.b. Mąka; 1 Łyżka Koncentrat pomidorowy; 1 Liść Liść laurowy; q.b. Pieprz; q.b. Sól

@tuduu

Kategoria: Drugie dania

Baccalà z Rodzynkami Sułtańskimi to tradycyjne włoskie danie, które cieszy się dużą popularnością. W tej recepturze baccalà jest najpierw namaczany, aby usunąć nadmiar soli, a następnie gotowany z rodzynkami sułtańskimi, orzeszkami piniowymi, cebulą i koncentratem pomidorowym. Rezultatem jest smaczne i bogate w smaki danie.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 60 minGotowanie: 60 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Baccalà już namoczony800G
Rodzynki sułtańskie60G
Oliwa z oliwekq.b.
Orzeszki piniowe30G
Cebule250G
Mąkaq.b.
Koncentrat pomidorowy1Łyżka
Liść laurowy1Liść
Pieprzq.b.
Sólq.b.

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 4
Namoczyć rodzynki
KROK 2 Z 4
Podsmażyć na oliwie pokrojone cebule, dodać lekko oprószone mąką kawałki baccalà i obsmażyć je z obu stron, posolić i popieprzyć
KROK 3 Z 4
Dodać rodzynki, orzeszki piniowe, koncentrat pomidorowy rozcieńczony 1 szklanką ciepłej wody i liść laurowy
KROK 4 Z 4
Wymieszać, doprawić solą i gotować jeszcze przez 20 minut

Sugestie

Patelnia
Miska
Nóż

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać baccalà z rodzynkami sułtańskimi w lodówce przez maksymalnie 2 dni

Więcej informacji

Typowe danie włoskiej tradycji

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	128,82
Węglowodany (g)	5,24
w tym cukry (g)	5,24
Tłuszcze (g)	2,56
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,33
Białko (g)	21,27
Błonnik (g)	0,71
Wyprzedaż (g)	2,76

Białka
21,27g·71%
Węglowodany
5,24g·18%
Tłuszcze
2,56g·9%
Włókna
0,71g·2%