Bakłażany A Funghetti to smaczny i lekki dodatek, idealny do podawania przez cały rok. Przepis ten pochodzi z Sycylii i zakłada wykorzystanie bakłażanów, które kroi się w plastry, a następnie podsmaża na patelni z oliwą z oliwek, czosnkiem i świeżą miętą. Ostateczny efekt to danie o niepowtarzalnym smaku, które łączy słodycz bakłażanów z świeżością mięty. Bakłażany A Funghetti idealnie pasują jako dodatek do mięsnych lub rybnych dań głównych, ale można je również spożywać samodzielnie, najlepiej z kawałkiem tostowanego chleba.
Oczyścić bakłażany, pokroić je w kostkę i usmażyć na patelni z odrobiną oliwy z oliwek extra virgin oraz ząbkiem czosnku na wolnym ogniu, następnie dodać miętę i sól oraz doprowadzić do ugotowania.
Patelnia
Nóż
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 20,07 |
| Węglowodany (g) | 2,62 |
| w tym cukry (g) | 2,62 |
| Tłuszcze (g) | 0,1 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,02 |
| Białko (g) | 1,1 |
| Błonnik (g) | 2,6 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
