Bavarese z wanilią i kawą to pyszny deser przygotowany z kremu jajecznego wzbogaconego ekstraktem waniliowym i kawą liofilizowaną. Miękka i aksamitna konsystencja, połączona z intensywnym smakiem wanilii i kawy, sprawia, że ten bavarese jest nieodpartym deserem. Idealny do podania jako zakończenie posiłku lub na smaczną przekąskę.
Przygotuj bazowy krem do bavarese z wanilią, postępując zgodnie z instrukcjami przepisu 'Bavarese z wanilią'
W misce rozpuść kawę liofilizowaną w 1 łyżce wrzącej wody, a następnie dodaj łyżkę Tia Maria lub innego likieru kawowego
Podziel krem waniliowy na dwie części, jedną połowę umieść w formie o pojemności 15 l, a drugą połowę aromatyzuj mieszanką kawową, następnie umieść ją w rękawie cukierniczym z gładką końcówką
Zanurz końcówkę na około 1 cm w warstwie kremu waniliowego, a następnie ściśnij rękaw, aby wycisnąć krem kawowy
Postępując w ten sposób, uzyskasz 'serce' z kremu kawowego zamknięte w otoczce waniliowej, widoczne po pokrojeniu bavarese
Podawaj deser po wyjęciu z formy z sosem czekoladowym, uzyskanym przez rozpuszczenie w rondlu polewy czekoladowej (zobacz przepis o tej samej nazwie) z odrobiną śmietany
Forma do bavarese
Rękaw cukierniczy
Italia
| Energia (kcal) | 245,49 |
| Węglowodany (g) | 14,38 |
| w tym cukry (g) | 14,38 |
| Tłuszcze (g) | 17,27 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 9,48 |
| Białko (g) | 6,81 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
