Bavette Alla Bottarga

Name: Bavette Alla Bottarga
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Makaron typu bavette; 200 G Pomidorki koktajlowe; 1 Cebula biała; 1 Cytryna; do smaku Kapary; do smaku Pietruszka; do smaku Bottarga w proszku; do smaku Sól; do smaku Oliwa z oliwek extra vergine

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Bavette alla Bottarga to danie pochodzenia sycylijskiego, szczególnie popularne wzdłuż wybrzeży regionu. Bottarga, uzyskiwana przez solenie i suszenie jaj tuńczyka lub cefala, nadaje temu makaronowi intensywny i unikalny smak. Świeżość pomidorków koktajlowych, kwasowość cytryny i chrupkość kaparów doskonale łączą się z bottargą, tworząc danie o niezwykłym smaku.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 10 minGotowanie: 10 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Makaron typu bavette200G
Pomidorki koktajlowe200G
Cebula biała1
Cytryna1
Kaparydo smaku
Pietruszkado smaku
Bottarga w proszkudo smaku
Sóldo smaku
Oliwa z oliwek extra verginedo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 3
Przygotować soffritto z drobno posiekanej cebuli; dodać pomidorki koktajlowe przekrojone na pół, kapary i skórkę z cytryny
KROK 2 Z 3
Ugotować bavette w osolonej wrzącej wodzie; odcedzić i podsmażyć na patelni z pomidorkami i oliwą
KROK 3 Z 3
Posypać bottargą i posiekaną pietruszką, a następnie podawać

Sugestie

Patelnia
Miska

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Sicilia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	127,84
Węglowodany (g)	26,73
w tym cukry (g)	3,23
Tłuszcze (g)	0,49
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,07
Białko (g)	5,1
Błonnik (g)	1,37

Białka
5,1g·15%
Węglowodany
26,73g·79%
Tłuszcze
0,49g·1%
Włókna
1,37g·4%