Bawarski krem to deser łyżkowy pochodzenia niemieckiego. Ma kremową i aksamitną konsystencję dzięki dodaniu mascarpone i delikatności żelatyny. Idealny do podania jako deser po lekkim posiłku lub jako zakończenie ważnej kolacji.
Zagotuj mleko z cukrem i odstaw szklankę zimnego mleka
Rozpuść żelatynę w kąpieli wodnej
Ubij żółtka, skrobię i wanilię trzepaczką
Połącz i wymieszaj zimne mleko z gorącym, postaw na ogniu, mieszając, nie doprowadzając do wrzenia
Pozostaw do ostygnięcia w naczyniu, mieszając od czasu do czasu
Delikatnie połącz mascarpone z kremem
Wlej całość do natłuszczonej formy i pozostaw w lodówce na 5 godzin
Forma do bawarskiego kremu
Łyżka
Patelnia
Italia
| Energia (kcal) | 292,12 |
| Węglowodany (g) | 27,5 |
| w tym cukry (g) | 26,55 |
| Tłuszcze (g) | 17,04 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 9,31 |
| Białko (g) | 8,66 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
