Beza kokosowa to deser składający się z chrupiącej bezy kokosowej i miękkiego, aksamitnego kremu kokosowego. Jej lekka konsystencja i kontrast między słodyczą bezy a kremową strukturą nadzienia czynią z niej deser nieodparcie pyszny.
Do przygotowania spodu ubij białka z cukrem kryształ, następnie dodaj cukier puder i wiórki kokosowe
Przełóż masę do rękawa cukierniczego z gładką końcówką i na blasze wyłożonej papierem do pieczenia posmarowanym masłem uformuj dwa krążki tej samej wielkości, wyciskając masę spiralnie
Piec w nagrzanym piekarniku w 150°C przez 25 minut
W międzyczasie przygotuj nadzienie: utrzyj masło, które zmiękczono do temperatury pokojowej, aż będzie puszyste, następnie dodaj wiórki kokosowe i dokładnie wymieszaj
Na koniec wmieszaj krem budyniowy
Połóż na paterze jeden krążek bezy, nałóż na niego krem przygotowany w postaci porcjowanych kleksów, używając rękawa cukierniczego z karbowaną końcówką, i przykryj drugim krążkiem bezy
Na koniec posyp cukrem pudrem
Mikser elektryczny
Trzepaczka
Miska
Szpatułka
Przechowuj bezę kokosową w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie przez 3 dni.
Beza kokosowa to lekki i puszysty deser, idealny do zakończenia obiadu lub kolacji w delikatny i smaczny sposób. Świetnie sprawdza się także jako deser na lato.
Italy
| Energia (kcal) | 369,24 |
| Węglowodany (g) | 30,84 |
| w tym cukry (g) | 29,32 |
| Tłuszcze (g) | 25,39 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 18,02 |
| Białko (g) | 4,44 |
| Błonnik (g) | 2,8 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
