Tuduu
Bianco Mangiare (krem migdałowy)

Bianco Mangiare (krem migdałowy)

@tuduu

Bianco Mangiare to tradycyjny deser kuchni włoskiej, szczególnie popularny na Sycylii. Jest to delikatny i aromatyczny krem migdałowy, wzbogacony smakiem cynamonu i skórki cytryny. To świeży i lekki deser, idealny na eleganckie zakończenie posiłku.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 0 min
Przygotowanie: 30 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Obrane migdały200G
  • Cukier200G
  • Woda100Cl
  • Skrobia do ciast90G
  • Skórka ze świeżej cytryny1
  • Cynamondo smaku

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 4

    Obrać migdały i dobrze je wysuszyć, posiekać i umieścić w białej ściereczce, a następnie namoczyć w wodzie

  2. KROK 2 Z 4

    Gdy migdały są już suche i straciły całą swoją esencję, przygotowuje się krem jak zwykle, dodając skórkę z cytryny i laskę cynamonu

  3. KROK 3 Z 4

    Gotowy krem zwykle wlewa się do typowych sycylijskich form, wcześniej zwilżonych

  4. KROK 4 Z 4

    Gdy formy bianco mangiare stężeją, podaje się je na talerzach z liści cytryny

Sugestie

  • Blender

  • Patelnia

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Sicilia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)149,84
Węglowodany (g)18,92
w tym cukry (g)13,92
Tłuszcze (g)6,98
w tym kwasy tłuszczowe (g)0,58
Białko (g)2,89
Błonnik (g)2,29
  • Białka
    2,89g·9%
  • Węglowodany
    18,92g·61%
  • Tłuszcze
    6,98g·22%
  • Włókna
    2,29g·7%