Polpette divine to pyszna przystawka na bazie tuńczyka w oliwie, ricotty i jajek na twardo. Miękkie i soczyste, te kuleczki są idealne jako przekąska podczas aperitifu lub jako przystawka na obiedzie czy kolacji. Tuńczyk w oliwie nadaje intensywny, otulający smak, natomiast ricotta sprawia, że pulpeciki są lekkie i kremowe. Sok z cytryny, kapary i majonez dodają świeżości i kwaskowatości. Proste danie do przygotowania, a efekt zaskakujący!
Używając blendera, zmiksujcie razem jedno ugotowane na twardo jajko bez skorupki, tuńczyka (uprzednio odsączonego), kapary, ricottę, zmiękczone masło i sok z cytryny.
Następnie doprawcie solą i pieprzem powstałą masę i przełóżcie ją do dużej miski, którą wstawicie do lodówki na około 15 minut.
W międzyczasie obierzcie pozostałe jajka, pokrójcie je w plastry i ułóżcie na płaskim półmisku; następnie wyjmijcie masę z lodówki, formujcie z niej kulki dłonią i układajcie je na plasterkach jajek na twardo.
Na koniec udekorujcie je kleksami majonezu i podawajcie.
Wskazówka: aby ładniej podać danie, możecie wyłożyć półmisek dużymi liśćmi sałaty i dodać na kleksy majonezu kapary lub plasterki czarnych oliwek bez pestek.
Miska
Łyżka
Patelnia
Italy
| Energia (kcal) | 189,3 |
| Węglowodany (g) | 1,06 |
| w tym cukry (g) | 1,06 |
| Tłuszcze (g) | 14,13 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,41 |
| Białko (g) | 14,5 |
| Błonnik (g) | 0,05 |
| Wyprzedaż (g) | 0,22 |
