Proste i zdrowe danie, które łączy odżywczy smak brązowego ryżu ze świeżością brokułów. Idealne na lekki, ale sycący obiad.
Dla ryżu: kilkakrotnie przepłucz brązowy ryż pod bieżącą wodą, a następnie umieść go na ogniu w rondlu z osoloną wodą
Ilość wody powinna dokładnie odpowiadać trzykrotnej objętości ryżu
Doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu pod przykryciem, nie mieszając, przez około 40-50 minut (woda powinna być całkowicie wchłonięta)
Dla brokułów: oczyść i umyj brokuły, a następnie podziel je na różyczki
Gotuj różyczki brokułów przez 8 minut w garnku z osoloną wrzącą wodą
W międzyczasie postaw patelnię na ogniu, wlej oliwę i podsmaż zgniecione ząbki czosnku
Gdy brokuły są ugotowane, zmiksuj 1/3 z nich z odrobiną wody z gotowania
Wlej krem i pozostałe różyczki na patelnię
Do podania: wlej ryż na patelnię z oliwą o zapachu czosnku, kremem z brokułów i parmezanem
Podsmaż wszystko przez kilka minut, a następnie podawaj ryż na okrągłym talerzu
Patelnia
Garnek
Cedzak
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni
Italia, Piemonte
| Energia (kcal) | 80,51 |
| Węglowodany (g) | 7,75 |
| w tym cukry (g) | 1,54 |
| Tłuszcze (g) | 3,56 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,98 |
| Białko (g) | 3,64 |
| Błonnik (g) | 2,22 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
