Proste i zdrowe danie, które łączy odżywczy smak brązowego ryżu z świeżością brokułów. Idealne na lekką, ale sycącą lunch.
Na ryż: wielokrotnie przepłukać brązowy ryż pod bieżącą wodą, a następnie ugotować go w garnku z osoloną wodą.
Ilość wody powinna wynosić dokładnie trzy razy objętość ryżu.
Doprowadzić do wrzenia i gotować wszystko na małym ogniu pod przykryciem, nie mieszając przez około 40-50 minut (woda powinna być całkowicie wchłonięta).
Na brokuły: oczyścić i umyć brokuły, a następnie podzielić je na różyczki.
Gotować różyczki brokułów przez 8 minut w garnku z wrzącą, osoloną wodą.
W międzyczasie rozgrzać patelnię, wlać oliwę i podsmażyć zgniecione ząbki czosnku.
Gdy brokuły są ugotowane, zmiksować 1/3 z odrobiną wody z gotowania.
Wlać krem i pozostałe różyczki na patelnię.
Do podania: wlać ryż na patelnię z oliwą aromatyzowaną czosnkiem, kremem brokułowym i parmezanem.
Smażyć całość przez kilka minut, a następnie podać ryż na talerzu.
Patelnia
Garnki
Sitko
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni.
Italy, Piemonte
| Energia (kcal) | 60,67 |
| Węglowodany (g) | 7,93 |
| w tym cukry (g) | 1,59 |
| Tłuszcze (g) | 1,23 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,64 |
| Białko (g) | 3,69 |
| Błonnik (g) | 2,27 |
| Wyprzedaż (g) | 0,06 |
