Tuduu
Bruschetta

Bruschetta

@tuduu

Bruschetta to typowa przystawka kuchni włoskiej, pochodząca z regionu Lazio. Składa się z opiekanego chleba wiejskiego natartego czosnkiem, przyprawionego oliwą z oliwek extra vergine, solą i czarnym pieprzem w ziarnach. Jest prosta do przygotowania i można ją spersonalizować, dodając świeże pomidory, bazylię lub ser. Bruschetta jest idealna jako lekka przekąska przed posiłkiem.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 0 min
Przygotowanie: 10 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Chleb wiejski4Kromki
  • Czosnek2Ząbki
  • Oliwa z oliwek extra vergine4Łyżki
  • Sóldo smaku
  • Czarny pieprz w ziarnachdo smaku

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 5

    Opiecz z obu stron kromki chleba wiejskiego na ruszcie lub w tosterze

  2. KROK 2 Z 5

    Dokładnie natrzyj je ząbkami czosnku, które wcześniej rozgnieciesz, a następnie posyp solą, świeżo zmielonym pieprzem i aromatyczną oliwą z oliwek

  3. KROK 3 Z 5

    Oliwa powinna być dziewicza lub extra vergine: tylko 'soma d'aj' bruschetta piemontese wymaga mniej aromatycznej oliwy

  4. KROK 4 Z 5

    Jeśli chcesz, możesz wzbogacić tę przekąskę o plasterki pomidorów przyprawione odrobiną posiekanego bazylii i szczyptą oregano

  5. KROK 5 Z 5

    Wino: Orvieto secco (Lazio)

Sugestie

  • Ruszt

  • Miska

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Lazio

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)484,64
Węglowodany (g)36,08
w tym cukry (g)1,57
Tłuszcze (g)36,06
w tym kwasy tłuszczowe (g)5,2
Białko (g)5,05
Błonnik (g)2,37
Wyprzedaż (g)0,36
  • Białka
    5,05g·6%
  • Węglowodany
    36,08g·45%
  • Tłuszcze
    36,06g·45%
  • Włókna
    2,37g·3%