Brzoskwinie z Zabajone
@tuduu
Brzoskwinie z zabajone to klasyczny deser włoskiej tradycji. Dojrzałe brzoskwinie są krótko gotowane w słodkim i alkoholowym sosie na bazie żółtek jaj, cukru i wina Marsala. Rezultatem jest nieodparty deser, który łączy słodycz brzoskwiń z delikatnością i kremowością zabajone.
Trudność: Średni
Czas gotowania: 5 minGotowanie: 5 min
Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min
Kraj: Italia
Składniki
Liczba porcji
- Brzoskwinie
66 - Wino marsala
1szklanka1szklanka - Żółtka jaj
33 - Cukier
75g75g
Przygotowanie
- KROK 1 Z 5
Obierz dojrzałe brzoskwinie, przekrój je na pół, usuń pestkę i umieść każdą w miseczce
- KROK 2 Z 5
Na każdą z nich wlej łyżkę marsali i pozostaw do maceracji na godzinę
- KROK 3 Z 5
W międzyczasie przygotuj zabajone z trzech żółtek, szklanki marsali i cukru
- KROK 4 Z 5
Po przygotowaniu polej zabajone na brzoskwinie
- KROK 5 Z 5
Przed podaniem schłodź w lodówce
Sugestie
Miseczka
Trzepaczka
Garnek
Informacje ogólne
Pochodzenie
Italia
Analiza
Uwaga
Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it
Style życia
Nietolerancje i alergie
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 93,53 |
| Węglowodany (g) | 15,41 |
| w tym cukry (g) | 15,41 |
| Tłuszcze (g) | 1,35 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,44 |
| Białko (g) | 1,3 |
| Błonnik (g) | 1,17 |
- Białka1,3g·7%
- Węglowodany15,41g·80%
- Tłuszcze1,35g·7%
- Włókna1,17g·6%