Bucatini Alla Carbonara

Name: Bucatini Alla Carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Makaron typu Bucatini; 3 Jajka; 300 G Słonina; 1 Cebula; q.b. Białe wino; 300 G Ser Parmezan; q.b. Sól; q.b. Pieprz

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Carbonara to tradycyjne danie kuchni włoskiej, pochodzące z Rzymu. Jego pochodzenie sięga okresu II wojny światowej, kiedy amerykańscy żołnierze zaczęli używać jajek i bekonu, które ze sobą przywieźli, do przygotowania prostego i smacznego dania. Dziś Carbonara jest jednym z najbardziej cenionych i znanych dań na całym świecie.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 15 minGotowanie: 15 min

Czas przygotowania: 10 minPrzygotowanie: 10 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Makaron typu bucatini400G
Jajka3
Słonina300G
Cebula1
Białe winoq.b.
Ser parmezan300G
Sólq.b.
Pieprzq.b.

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 3
Podsmaż na patelni z masłem posiekaną cebulę i pokrojoną w kostkę słoninę; po kilku minutach wlej białe wino i pozwól mu powoli odparować
KROK 2 Z 3
Podczas gdy makaron gotuje się w osolonej wodzie, ubij jajka jak na omlet, dodając starty parmezan i pieprz; po odcedzeniu makaronu włóż go na patelnię razem z jajkami, które powinny się gotować, aż osiągną kolor makaronu
KROK 3 Z 3
Polej cebulą i kostkami słoniny i podawaj

Sugestie

Patelnia
Miska
Trzepaczka

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Lazio

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	457,82
Węglowodany (g)	24,86
w tym cukry (g)	0,97
Tłuszcze (g)	33,83
w tym kwasy tłuszczowe (g)	13,59
Białko (g)	14,71
Błonnik (g)	0,62
Wyprzedaż (g)	0,16

Białka
14,71g·20%
Węglowodany
24,86g·34%
Tłuszcze
33,83g·46%
Włókna
0,62g·1%