Bucatini z pomidorami i pancettą to smaczne danie pierwsze, pełne aromatów. Makaron bucatini łączy się z chrupiącą pancettą i domowym sosem pomidorowym. Nutę smakową dodaje odrobina białego wina, cebula, marchew i seler naciowy. Całość dopełnia posiekana pietruszka i tarty ser Parmigiano. Do podania na gorąco, gdy ser jest ciągnący.
Podsmażyć na oleju posiekaną cebulę, marchew, seler naciowy i pietruszkę
Gotować przez około 5 minut
Pokroić pancettę w paski i dodać do podsmażonych warzyw
Podsmażać wszystko jeszcze przez 3 minuty
Dodać sos pomidorowy
Skropić winem, doprawić solą i pieprzem
Gotować na małym ogniu przez 30 minut
Ugotować bucatini al dente i wymieszać z przygotowanym sosem
Podawać z tartym serem Parmigiano
Patelnia
Garnek
Nóż
Deska do krojenia
Tarka
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 3 dni
Typowe danie kuchni rzymskiej
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 339,4 |
| Węglowodany (g) | 38,63 |
| w tym cukry (g) | 1,83 |
| Tłuszcze (g) | 14,66 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,9 |
| Białko (g) | 8,38 |
| Błonnik (g) | 1,44 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
