Buche De Noel, znany również jako Tron bożonarodzeniowy, to francuski świąteczny deser w kształcie pnia drzewa. To kakaowy biszkopt nadziewany i pokryty kremem maślanym z dodatkiem czekolady. Często dekoruje się go listeczkami z masy migdałowej i grzybkami z bezy, aby przypominał prawdziwy pień. Ten deser jest idealny na święta Bożego Narodzenia i z pewnością zrobi piękne wrażenie na stole.
Przygotuj biszkopt na roladę nadziewaną oraz krem maślany według odpowiednich przepisów, następnie do kremu dodaj kakao w proszku.
Posmaruj biszkopt połową kremu, a następnie zroluj go.
Włóż pozostały krem do rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdkową (nr 4) i uformuj na powierzchni tronka wiele równoległych wałeczków wzdłuż, aby całkowicie go pokryć.
Zmień końcówkę na gładką i małą i wykonaj kilka dekoracji z pozostałego kremu.
Uzupełnij dekorację listeczkami z masy migdałowej i grzybkami z bezy albo udekoruj ciasto w inny sposób zgodnie z własną fantazją.
--- Tron bożonarodzeniowy to świąteczny deser typowy dla kuchni francuskiej, którego istnieje wiele wersji.
Podstawa ciasta jest zawsze taka sama: to 'trzon' z biszkoptu nadziewany kremem maślanym; zmienia się smak nadzienia — może być czekoladowy, kawowy lub z orzechów laskowych — oraz dekoracja, która daje pole do popisu kucharzowi.
My wybraliśmy listeczki z masy migdałowej i grzybki z bezy.
Mikser elektryczny
Prostokątna forma do pieczenia
Przechowywać Buche De Noel w lodówce do 3 dni.
Buche De Noel to tradycyjne francuskie ciasto przygotowywane w okresie świąt Bożego Narodzenia.
Francia
| Energia (kcal) | 429,63 |
| Węglowodany (g) | 22,36 |
| w tym cukry (g) | 14 |
| Tłuszcze (g) | 35,54 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 19,79 |
| Białko (g) | 6,3 |
| Błonnik (g) | 0,38 |
| Wyprzedaż (g) | 0,17 |
