Buche De Noel, znane również jako Tronco di Natale, to francuskie ciasto bożonarodzeniowe w kształcie drewnianego pnia. Jest to biszkopt kakaowy nadziewany i pokryty kremem maślanym czekoladowym. Często dekorowane jest listkami z masy migdałowej i grzybkami bezowymi, aby przypominało prawdziwy pień. To ciasto jest idealne na święta Bożego Narodzenia i z pewnością zrobi wspaniałe wrażenie na stole.
Przygotuj biszkopt do rolad i krem maślany, postępując zgodnie z instrukcjami zawartymi w odpowiednich przepisach, a następnie dodaj do kremu kakao w proszku
Rozsmaruj połowę kremu na biszkopcie, a następnie zroluj go
Umieść resztę kremu w rękawie cukierniczym z końcówką w kształcie gwiazdy (nr 4) i utwórz na powierzchni rolady wiele równoległych sznurków wzdłuż, aby całkowicie ją pokryć
Zamień końcówkę w kształcie gwiazdy na gładką i małą i wykonaj kilka dekoracji z pozostałym kremem
Uzupełnij dekorację listkami z masy migdałowej i grzybkami bezowymi lub udekoruj ciasto w inny sposób, zgodnie z własną fantazją
--- Tronco di Natale to tradycyjne francuskie ciasto bożonarodzeniowe, które ma wiele wersji
Podstawą ciasta jest zawsze ten sam 'pień' biszkoptu nadziewany kremem maślanym, różni się jedynie smak nadzienia, które może być czekoladowe, kawowe lub orzechowe, oraz dekoracja, która pozostawia miejsce na fantazję kucharza
My wybraliśmy listki z masy migdałowej i grzybki bezowe
Mikser elektryczny
Prostokątna forma do ciastek
Przechowywać Buche De Noel w lodówce przez maksymalnie 3 dni.
Buche De Noel to tradycyjne francuskie ciasto, które przygotowuje się w okresie świąt Bożego Narodzenia.
Francia
| Energia (kcal) | 429,63 |
| Węglowodany (g) | 22,36 |
| w tym cukry (g) | 14 |
| Tłuszcze (g) | 35,54 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 19,79 |
| Białko (g) | 6,3 |
| Błonnik (g) | 0,38 |
| Wyprzedaż (g) | 0,17 |
