Buchteln to miękkie i aromatyczne słodkie bułeczki pochodzące z kuchni austriackiej. Te słodkie bułki są nadziewane dżemem lub kremem budyniowym i zazwyczaj podawane na ciepło. Idealne na śniadanie lub podwieczorek, Buchteln to doskonały deser do spożycia o każdej porze dnia.
Jest to tyrolski deser, również bożonarodzeniowy, pochodzący z Czech, bardzo popularny zwłaszcza w Trydencie
W rzeczywistości składa się z wielu małych słodkich bułeczek nadziewanych dżemem, które są pieczone razem w piekarniku, tworząc, jeśli się chce, jeden duży deser
Przygotowuje się je z cukru, mleka, mąki, drożdży, masła, jajka i skórki cytrynowej
Miska
Trzepaczka
Patelnia
Łyżka
Pędzelek
Austria
| Energia (kcal) | 261 |
| Węglowodany (g) | 40,65 |
| w tym cukry (g) | 8,85 |
| Tłuszcze (g) | 7,82 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,23 |
| Białko (g) | 8,52 |
| Błonnik (g) | 2,15 |
| Wyprzedaż (g) | 0,16 |
