Budino di cioccolata to bardzo lubiany deser łyżeczkowy, idealny dla wszystkich miłośników czekolady. Jego kremowa konsystencja i intensywny smak czynią go nieodpartym. Pochodzący z kuchni włoskiej, ten deser jest idealny do spożycia po posiłku lub podczas słodkiej przerwy. Przepis przewiduje użycie gorzkiej czekolady, mleka, cukru, biszkoptów Savoiardi, jajek, Amaretto di Saronno i wanilii. Ten budyń jest bardzo łatwy do przygotowania i wymaga tylko trochę czasu na pieczenie w piekarniku. Po przygotowaniu budyń można podać samodzielnie lub z posypką z kakao w proszku lub kulką lodów waniliowych.
Po starciu czekolady rozpuść ją w mleku i doprowadź do wrzenia w rondlu na małym ogniu
Dodaj nieco mniej niż połowę cukru z pokruszonymi biszkoptami Savoiardi
Gotuj przez pół godziny, ciągle mieszając
Przecedź przez sito do miski
Dodaj kieliszek Amaretto di Saronno i pozostaw do ostygnięcia
Osobno ubij całe jajka, dodaj wanilię i połącz z wcześniej przygotowaną masą
Rozpuść w formie do budyniu pozostały cukier zwilżony kilkoma kroplami wody, następnie wlej krem
Gotuj budyń czekoladowy w kąpieli wodnej przez 40 minut
Miska
Trzepaczka
Rondel
Formy do budyniu
Italia
| Energia (kcal) | 217,1 |
| Węglowodany (g) | 23,81 |
| w tym cukry (g) | 22,07 |
| Tłuszcze (g) | 8,75 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,73 |
| Białko (g) | 7,35 |
| Błonnik (g) | 0,3 |
| Wyprzedaż (g) | 0,14 |
