Budyn migdałowy to pyszny deser typowy dla włoskiej tradycji. To bogaty i kremowy deser, idealny dla miłośników słodkich i delikatnych smaków. Drobnio posiekane migdały nadają budyniowi miękką konsystencję i intensywny smak. Zapach migdałów rozchodzi się podczas pieczenia, tworząc przytulną i zachęcającą atmosferę. Przygotowanie budyniu migdałowego jest proste i wymaga niewielu składników. Doskonały na zakończenie posiłku lub jako pyszna przekąska. Spróbuj i pozwól się oczarować jego nieodpartemu smakowi!
Obierz migdały, posiekaj i wysusz w piekarniku w umiarkowanej temperaturze
W małym rondelku roztop cukier, dodaj migdały i mieszając poczekaj, aż się zarumienią
Następnie wylej masę na natłuszczony marmurowy blat i pozostaw do ostygnięcia; potem rozgnieć ją, aby uzyskać bardzo drobną kruszonkę
Ubij białka na sztywną pianę i dodaj do nich kruszonkę
Przełóż masę do natłuszczonej formy i piecz w kąpieli wodnej w piekarniku przez pół godziny (sprawdź patyczkiem: powinien wyjść suchy)
Wyjmij z formy i podawaj schłodzony
Blender
Forma do budyniu
Italy
| Energia (kcal) | 299,09 |
| Węglowodany (g) | 29,91 |
| w tym cukry (g) | 29,66 |
| Tłuszcze (g) | 15,16 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,26 |
| Białko (g) | 10,86 |
| Błonnik (g) | 3,48 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
