Bulion warzywny to lekka i smaczna zupa, idealna na zimny dzień. Przygotowany z selera, marchwi, cebuli, cukinii, ziemniaków i pietruszki, jest pełen smaku i witamin. Doskonały na prostą, lecz pożywną kolację.
Wrzućcie wszystko do dwóch litrów zimnej wody i gotujcie na małym ogniu przez 50 minut (lub do momentu, aż wszystkie warzywa będą miękkie)
W tym momencie odcedźcie je, zachowując wodę, i dnem szklanki rozgniećcie je, aż przejdą przez sitko i trafią z powrotem do wody po gotowaniu
Postawcie wszystko z powrotem na ogniu i dodajcie drobny makaron według uznania
Najlepiej podawać rekonwalescentom
Garnek
Sitko
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni
Danie lekkie i zdrowe
Italy
