Bulion warzywny to smaczne i lekkie przygotowanie, idealne do przyrządzania zup, kremów i risotto. To typowe danie kuchni włoskiej, szczególnie rozpowszechnione we wszystkich regionach. Delikatny smak oraz wysokie stężenie witamin i soli mineralnych sprawiają, że jest pożywnym i zdrowym wyborem. Bulion warzywny można przechowywać w lodówce przez kilka dni lub zamrozić do późniejszego użycia.
Pokrój ziemniaka i marchewkę na kawałki
Gotuj je powoli w litrze wody przez około godzinę
Przecedź bulion warzywny i przeznacz 150-200 g na każdą porcję
Italy
| Energia (kcal) | 59,5 |
| Węglowodany (g) | 12,8 |
| w tym cukry (g) | 4 |
| Tłuszcze (g) | 0,05 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,02 |
| Białko (g) | 1,6 |
| Błonnik (g) | 2,35 |
| Wyprzedaż (g) | 0,06 |
